Grigore Pfeiffer-Cecanu begann seine musikalische Ausbildung im Alter von 5 Jahren im Fach Violine, später im Fach Oboe an der Spezialschule für Musik in Bukarest/Rumänien. Nach dem Abitur setzte er sein Studium an der Akademie für Musik in Bukarest fort und schloss es mit Auszeichnung ab. Schon während der Studienzeit konzertierte er als Solist mit der Philharmonie George Enescu und dem Rundfunksinfonieorchester Bukarest und ging aus mehreren nationalen und internationalen Wettbewerben als Preisträger hervor. Sein erstes Engagement erhielt er an der Nationaloper in Bukarest als stellvertretender Solo-Oboist.
1983 kam er als Solo-Oboist zum Orchester des Musiktheaters Görlitz und ist seitdem auch im kammer- und kirchenmusikalischen Bereich engagiert.